AKB48中心メンバーの一人であり、ほぼ全てのシングル曲で選抜メンバーに選ばれている。

2013年1月17日、峯岸が、東京・世田谷区内の人気グループEXILEの弟分、昨年メジャーデビューした「GENERATIONS」のメンバー、白濱亜嵐宅へ泊まり、その部屋から出てきたところを「週刊文春」にスクープされる。「文春」は同記事を2月7日号（1月30日）に掲載。

1月30日、17時にyoutubeのAKB48公式チャンネル[1]（現在は削除）において、峯岸が丸坊主姿で「文春」の記事を事実と認め、謝罪した。「AKB48・梅田チームBの峯岸みなみです。このたびはきょう発売される週刊誌の中にある私の記事のせいで、メンバーやファンの皆さん、スタッフさん、家族、たくさんの皆様にご心配をおかけしまして本当に申し訳ありません。2005年に結成されたAKB48の第1期生として、後輩のお手本になるような行動を常にとらなければいけない立場なのに、今回私がしてしまったことは、とても軽率で自覚のない行動だったと思います。まだ頭の中が真っ白で、どうしたらいいのか、自分に何ができるかもわからなかったのですが、先ほど週刊誌を見て、いてもたってもいられず、メンバーにも事務所の方にも誰にも相談せずに、坊主にすることを自分で決めました。こんなことで、今回のことが許していただけるとはとても思っていませんが、まず一番初めに思ったことは、AKB48を辞めたくないということでした。青春時代を過ごしてきた大好きなメンバーがいる、そして温かいファンの皆様がいるAKB48を離れることは、今の私にとっては考えられませんでした。甘い考えなのはわかっていますが、できるのであれば、まだAKB48の峯岸みなみでいたいです。今回のことはすべて私が悪かったです。本当にごめんなさい。これからのことは秋元先生や運営の皆さんの判断にお任せします。まだ整理はついていませんが、今思うことをお伝えさせていただきました。ありがとうございました」[6]

AKB48の峯岸みなみ（23）が「ライザップ」の新CMキャラクターに起用され、15日からオンエアされているテレビCMで引き締まったボディーを披露している。同社の公式サイトでもビフォア・アフターの写真やCM動画が公開されており、ぽっこりお腹だった峯岸が衝撃の変身を遂げている。

その変わりようは目を見張るほど。ダイエット前は二の腕たぷたぷ、お腹ポッコリ、太ももムッチリという状態だったが、二か月間にわたるトレーニングによって引き締まった大人のカラダに。お腹はシックスパックに割れており、無駄のない筋肉質な体型に大変身している。