神戸大学教育学部附属住吉小学校、神戸大学教育学部附属住吉中学校、兵庫県立鳴尾高等学校卒業後、父親の仕事の関係で東京に引っ越し。

一浪して東京大学文科三類に入学し、東京大学教養学部フランス科を卒業しています。

大学卒業の1996年、フジテレビにアナウンサーとして入社。

1997年4月～1998年3月、『報道2001』の第5代女性総合司会を担当。

2005年5月15日、TBS記者（元TBS報道局アナウンサー）の池田裕行さんと結婚。しかし9か月後に離婚しています。

2008年、FNSチャリティキャンペーンでパプアニューギニアのHIV感染子供取材で、第24回FNSアナウンス大賞受賞。

2008年10月23日、1歳年下のライブドア証券社員の男性と再婚。同時に妊娠（3か月）であることを発表。

2009年5月12日、第一子となる男児を出産後、2010年3月29日に仕事に復帰しています。

2012年7月30日、第二子女児出産後、2013年4月1日に仕事復帰。

2021年7月1日、アナウンス室部長に就任

2023年6月28日、アナウンス室局次長に就任。

佐々木恭子さんの出身小学校は、兵庫県神戸大学教育学部附属住吉小学校で国立の共学学校です。

1878年開校の伝統校でしたが、2014年3月に閉校になっています。
佐々木恭子さんは、小さいころから『仕事をする』『子どもを育てる』ということを両立させることが夢だったそうです。

その夢は、『女の子も絶対に仕事をした方がいい！』という専業主婦だった母親の教育方針から生まれたものだったようです。

佐々木恭子さんの出身中学校は、兵庫県神戸大学教育学部附属住吉中学校です。

国立の系列小学校に通っていたため内部進学しています。
この中学校は、1947年開校の国立中学校で、神戸大学附属中等教育学校の開設に伴って2011年に閉校しています。

中学時代の佐々木恭子さんは、裁判官になりたいと考えていたそうです。
裁判官になりたいと考えたきっかけは、中学時代に父親が裁判官をしていた友達がいて、その父親は野球好きにもかかわらずどのチームのファンなのか明かすことがなかったそうです。

その理由は、普段から判決に私情を挟んではいけない仕事をしているため、個人の好き嫌いを周りに知られないように生きているということを聞き「プロってすごい！　カッコ良すぎる！」と感じたそうです。
そして、裁判官という仕事にあこがれを持つようになりました。

佐々木恭子さんの出身高校は、兵庫県鳴尾高校普通科です。

佐々木恭子さんが通っていた中学には系列の高校がなかったため、受験をして高校に進学しています。

佐々木恭子さんは、高校時代には部活動に在籍せずに帰宅部でした。
高校時代の佐々木恭子さんは、忌野清志郎さんのファンで、何度もライブを見に行くほど熱心なファンでした。

佐々木恭子さんは、高校卒業後一年浪人をして東京大学教養学部に進学しています。

合格したのは文科Ⅲ類で、後に教養学部に進学しています。

裁判官を目指していた佐々木恭子さんは、難易度の高い文科Ⅰ類を希望していましたが受験直前に諦めています。

佐々木恭子さんは、当時のことを大学の法学部に受かるほどの能力はなく、次の選択として、出版社、新聞社とか、言葉で何かを表現する仕事に就きたいと思ったそうです。

佐々木恭子さんは、浪人して東京大学に進学しましたが勉強したいことが明確になかったため、毎日無力感を感じていました。

そして、佐々木恭子さんが大学3年の時に阪神淡路大震災が発生。
地元が被災する様子を見て、この時に高校まで暮らしていた実家も全壊しています。

この様子をニュースで見ていた佐々木恭子さんはアナウンサーを志すきっかけになりました。

就職活動の時に佐々木恭子さんは、フジテレビの採用試験を受けています。
アナウンサーの就職面接を受験したときには、ニュースがやりたい！と応えていました。
佐々木恭子さんは、大学を卒業した1996年に、フジテレビにアナウンサーとして入社。

入社当初は報道番組を中心に出演しています。

1999年4月から情報番組「とくダネ！」に出演し注目され以降も「ワイドナショー」などのフジテレビの人気番組に出演しています。