島袋寛子さんは1996年8月5日に女性アイドルグループSPEEDのメンバーとしてデビューしました。今井絵理子さんと共にメインボーカルを務めました。SPEEDの中で島袋寛子さんは最年少でSPEEDの結成当時は小学5年生の11歳でした。
1998年10月にSPEEDのシングル曲「ALL MY TRUE LOVE」の収録曲「見つめていたい」で、hiro名義で初めてのソロの楽曲を発表しました。1999年8月に発表のシングル「AS TIME GOES BY」でソロとして正式にデビューしました。

この楽曲がテレビ朝日系列で放送されていた月曜ドラマ「天国のKiss」の主題歌となりました。「天国のKiss」の第一話に特別出演をし、ドラマに初出演しました。

2000年3月31日にSPEEDが解散となり、グループでの活動はなくなりました。その後SPEEDは2001年と2003年に期間限定で再結成をしています。
2004年にジャスプロジェクトCoco d’Or（ココドール）として活動を開始しました。主にジャズのスタンダードナンバーを歌います。Coco d’Orは島袋寛子さんの子供の頃のニックネームの「ココ」とバラをいう意味の「Soleil d’Or」を合わせて付けた名前です。

2007年の11月～12月に「モーツァルト！」でミュージカルにも初出演しています。
2008年8月にSPEEDが完全復活を発表しました。同年10月8日にアーティスト名を「hiro」から本名の「島袋寛子」に変更することをブログで発表しました。

2009年にTBSドラマ「こちら葛飾区亀有公園前派出所」に出演し10年ぶりのドラマ出演となりました。
2013年7月に島袋寛子名義でソロシングル「童話」をリリース、2015年には今井絵理子さんとのユニット「ERIHIRO」を結成し8月にシングル曲「Stars」を発表しました。

2021年8月には配信リリースした「Something Great」でhiro名義が復活しました。
島袋寛子さんの実家の家族構成は公開されていませんが唯一、4歳下に弟がいる事と、家族の仲がとてもいいことは公開されています。

私生活では2016年9月12日に俳優の早乙女友貴との婚約を発表しました。翌年2017年2月11日の交際一周年記念日に結婚しました。

お二人の間には子供はおらず2023年1月31日に離婚を発表しました。

島袋寛子さんの出身小学校が宜野湾市立大山小学校です。
1981年4月に入学し1987年3月に卒業をしています。

島袋寛子さんは小学校2年生の時に那覇市から宜野湾市へ引っ越しをし、宜野湾市立大山小学校へ転校をしました。島袋寛子さんは3歳の頃から沖縄アクターズスクールに通い、歌とダンスを学んでいました。

小学校2年生の時に、沖縄アクターズスクールで公演した舞台「ピーターパン」に出演しました。この時のピーターパンの公演には、妖精役に今井絵理子さんと上原多香子さんという後にSPEEDのメンバーとしてともに活動する2人もいました。
それに加え主役のピーターパン役は安室奈美恵さんという豪華なピーターパンの舞台だったようです。

島袋寛子さんは小学校2年生から5年生まで「BRAND NEW KIDS」のメンバーとして活躍し、歌にダンスに励んでいました。そして小学校5年生の1月に「SPEED」のボーカルとしてデビューを果たしました。

島袋寛子さんの出身中学校は東京都品川区立日野中学校です。
この品川区立日野中学校は2006年に小中一貫校の品川区立日野学園となっています。

島袋寛子さんは小学校5年生でSPEEDとしてデビューをして、中学校へ入学する頃にはSPEEDは大ブレイクしていました。
沖縄県の中学校ではなく、仕事の関係もあるため東京の中学校へ進学しました。

SPEEDのメンバー4人で寮生活を送っており、同じ中学校を卒業しました。中学時代は休みはほぼ無く、放課後は仕事やレッスンをして夏休みなどの長期の休みはツアーで全国を飛び回っていました。
タイトスケジュールでプライベートは全くなかったと言ってもいいでしょう。

この頃からメンバーと「この先この人気がずっと続くわけではない」と話しており、将来の事を考えた時にソロ活動について真剣に考えたそうです。

島袋寛子さんの出身高校は東京都立代々木高校です。
この東京都立代々木高校は1957年開校の都立の男女共学校で午前、午後、夜間の三部の定時制課程のみの高校でした。

立地が良く芸能人も多く在籍していましたが2004年に閉校となりました。島袋寛子さんは夜間部に在籍をしていました。
とても人気のある島袋寛子さん、学業との両立はとても難しかったと思います。

2学年上にSPEEDの上原多香子さんも在籍していました。小学校の頃から芸能活動をしていた島袋寛子さんはアルバイトの経験がありません。

のちのインタビューではコーヒーショップでアルバイトをしてみたかったと語っています。

そして高校1年生だった2000年に人気絶頂だったSPEEDは解散をし、世間からはとても大きな反響がありました。