生年月日：1977年6月7日
出生地：北海道旭川市（北海道恵庭市出身）
身長：156 cm
血液型：A型

1992年、雑誌『Momoco』の「New MOMOCO CLUB」グランプリ受賞をきっかけに芸能界デビューし、バラエティ番組、グラビアなどを中心に活動。

1996年、桜井亜弓、沢口遥とともに、ゲームソフトQUOVADISのイメージユニットQ.T（クォヴァディス・トライアングル）として活動を行ない、CDシングル「ARK〜未来を探して〜」を発売した。

当初は正統派アイドル路線で売り出していたが、後にセミヌード写真集を出したりと、路線が過激になった（アンダーヘアを晒した事もある）。

『スーパーJOCKEY』では、番組末期にグラビアアイドルの森えいみ等とともに「熱湯3姉妹」として、熱湯コマーシャルのコーナーに出演していた。

2010年に開店したバー「YABEKE」のオーナーでもある。

2012年4月、生まれ故郷である北海道旭川市の競輪場外車券発売所・「サテライト旭川」の所長に就任

2017年1月20日に、芸名を矢部みほに改めた。

2019年7月に地方競馬の馬主資格を取得。

2020年5月31日に、6月1日より芸名を本名の矢部美穂に戻すことを発表した。

しかし、矢部は16歳で北海道から上京後、12歳年上のドラマ制作会社に勤める28歳のプロデューサーと極秘交際していたという。ドラマ企画の打ち合わせを通じて、このプロデューサーと知り合い、同郷のよしみもあって意気投合したそうだ。

田中 実（たなか みのる、1966年（昭和41年）10月27日 - 2011年（平成23年）4月25日）は、日本の俳優、声優。本名、田中 実（たなか みのる）。仲代達矢主宰の無名塾出身。

『温泉へ行こう』（おんせんへいこう、Let’s go ONSEN）は、TBS系列のテレビドラマシリーズ枠「愛の劇場」で放送された昼ドラ（昼帯ドラマ）である。

「基本、彼氏はいる」と豪語する矢部は現在付き合っている男性について、「一般の方です。年上としか付き合ったことがない」と報告。

年下への挑戦は「どういう感情になるかわからない」と否定的で、「年上の少年みたいなのがいい」と理想を語っていた。

これまで付き合った彼からプロポーズされたこともあるというが、今の彼との結婚は、「ないと思う。平凡じゃダメなんです」と辛口採点だった。

以前、みほは結婚の条件として、母と同居してくれることを挙げている。