元々はグラビアアイドルとして活動していましたが、その後タレントに転向しバラエティ番組やテレビドラマ、映画、舞台などに出演しています。

＜バラエティ＞
ロンドンハーツ/準レギュラー
所持金5万円で4泊5日！冬の北関東温泉めぐりの旅（2015年2月21日）　
知られざる国道（酷道）の旅4（2015年7月4日）
ネリさまぁ〜ず（2014年7月20日）
激走2700km!東南アジア縦断 長距離バスの旅（2014年9月26日）

＜テレビドラマ＞
ドラマ24「撮らないで下さい!!グラビアアイドル裏物語」（2012年）
木曜ミステリーシアター「たぶらかし-代行女優業・マキ-」 第8話（2012年5月24日）
ドラマNEXT「ヨメ代行はじめました。」（2013年）

＜映画＞
土竜の唄 潜入捜査官REIJI（2014年2月15日）

2017年9月まで放送されていたバラエティ番組「あるある議事堂」に出演。

番組内で尾崎ナナさんは、アラサーのグラビアアイドルの枕営業の実態を暴露したことで話題になりました。

また、枕営業でお馴染みのプロデューサーがいるとも話し、同じくグラビアアイドルの手島優さんもこの話に同意しています。

この人物から誘いを受けたこともあるという尾崎ナナさん。しかしながら断ったとのこと。
ただしこの誘いを受けて、実際にレギュラーを獲得したグラビアアイドルもいたと明かしていました。

尾崎ナナさんは志村けんさんのお気に入りだったとされていることから、枕営業の噂も浮上しているようです。

志村けんさんのブログに尾崎ナナさんの画像が本文なしで掲載され、これは何と「送り先を間違えた」とのこと。

ラジオ「志村けんのFIRST STAGE〜はじめの一歩〜」や「志村けんのバカ殿様」に出演するなどして、志村けんさんとの共演も果たしている尾崎ナナさん。

これらのことから、尾崎ナナさんは志村けんさんのお気に入りだと言われているようです。

「枕営業」のイメージが強いとも言われているという尾崎ナナさん。

また、バラエティ番組「ロンドンハーツ」に出演の際には谷沢恵里香さんから「クソ枕オンナ!」と叫ばれるという一幕も。
この発言をした谷沢恵里香さんが同じくグラビアアイドルだったことから「裏側を知っているのでは」とますます枕営業疑惑に拍車がかかる形になったようです。