・生年月日：1991年7月15日
・出身地：鹿児島県鹿児島市
・血液型：B型

AKB48の3期メンバーで”ゆきりん”という愛称でファンから親しまれています。現在は、新潟にある姉妹グループの「NGT48」を兼任し、活動しています。

握手会に参加することを大事にし、握手会の日にテレビ番組出演が決まったことがあったが、「握手会に出たいから」と申し出て、出演を辞退したことがあるようです。

一人一人ときちんと目を合わせ、しっかり手を握ることから「握手会の女王」と評され、ファンと触れ合う時間を大切にする所が、根強いファンが多数いることに繋がっているようです。

2015年に開催された選抜総選挙で第2位となった後に、NEWSに所属する手越祐也との浴衣抱擁写真が週刊文春で掲載されました。この抱擁写真は、AKB48ファンだけではなく、ジャニーズファンも巻き込み、世間とネットを騒然とさせました。

場所は箱根の翠松園という高級旅館。メゾネットタイプのセミスイート で一人4万円程度。浴場の先のガラス扉を開けると、個室露天風呂が付いています。デザイナーズ旅館で設備もしっかりして恋人に人気の旅館なようです。

先ほどの熱愛報道ですが、柏木由紀と手越祐也の二人だけではなく、Wデートだったと報じられており、この「柏木の知人」が写真を撮り、何らかの形で流出したようです。

柏木由紀は、以前に番組でAKB48の中で「親友は元AKB48片山陽加だけ」と公言しています。また、柏木由紀と手越祐也がスノボをしに行ったこの時期に、片山陽加もスノボを始めたとSNSに写真を公開しています。一緒に旅行した人物は、片山陽加の可能性が高いようです。

柏木由紀は、手越祐也との関係を反省するどころか、小池徹平の弟・小池竜平というバンドマンと繋がっていることが発覚してしまいました。

発覚した経緯は、ジャニヲタによる情報網からのようです。柏木由紀の裏垢「suika3desu(y)」が発見され、その裏アカには自身の写真を公開しています。そしてフォローしている「koike ryuhei」の写真も載っていたことで、小池竜平だと簡単に特定できてしまったようです。