2012年には13大会連続世界一でギネス世界記録認定、国民栄誉賞受賞を成し遂げた。紫綬褒章受章者（2004年、2008年、2012年）
中京女子大学（現・至学館大学）卒業。同大学副学長。学位は学士 (健康スポーツ科学)。そのほか名誉学位・称号として名誉修士（中京女子大学）を有する。

外国人のかわいい選手と戦うとき。いるんですよ、海外にはときどき、美形で手足が長くてスタイルのいい、モデルみたいな選手が。そういうときは燃えますね。「よし、ブン投げてやる！」ですよ。

私、本当に自分が女でよかったと思っています。男だったらきっと、試合で何人か相手を殺してますね。

レスリング女子５５キロ級で金メダルを獲得した吉田沙保里（２５＝綜合警備保障）が２２日、日本テレビの「スッキリ！！」に生出演。金メダル獲りの秘話を披露するとともに、憧れの男性の存在を明かした。

　その男性とはプロ野球中日の井端弘和内野手（３３）。テレビ番組に一緒に出演したことから友人となり、金メダル獲得の際は焼肉をご馳走してもらう約束を交わしたそうだ。
井端はＶＴＲで出演し「尊敬しています」と吉田を祝福しサイン入りバットをプレゼント。女性としては？　という質問には苦笑いした後「何が起きるか分かりませんから」と意味深なコメントでスタジオを沸かせた。

女子レスリングでアテネからロンドンまで五輪３連覇を達成した吉田沙保里（３４）が２６日夜に放送された日本テレビ系「１周回って知らない話」（水曜、後７時）に出演し過去に同じレスリング選手の恋人がいたことを告白した。

　番組では「彼氏がいたことはある？」と聞かれ「一応、あります」と明かし、相手は「同じレスリングとかもある」とレスリング選手の恋人がいた過去を告白した。ただ、一番、最近のお付き合いしたお相手は「それは言えない」と照れ笑いして受け流した。

超肉食系で彼氏募集中の吉田。ロンドン五輪で、同じレスリングで銅メダルを獲得した松本隆太郎選手（26才）に夢中と公言しているが、この日も話題はカレのことだった。

「名前こそ言わなかったんですが、明らかに松本さんのことを話し始めました。吉田さんは、ボソっと“振り向いてもらえないんだよね…”とさびしそうに言ってましたよ。そんな吉田さんに澤さんが“さおちゃんは、もっと駆け引きしなくちゃダメなんだよ、すぐ行動に移しちゃダメって、いつも言ってるでしょ！”なんてアドバイスしてました。吉田さんは、“だって連絡したくなったら我慢できないし…、私って結婚願望強いから”なんて返していました」（前出・居合わせた客）

五輪期間中、吉田と同部屋だったという浜口京子は、「グレコローマンで銅メダルを獲得した松本隆太郎さんがいるんですけど、“沙保里ちゃん、おめでとうって言いにいこうか”って。沙保里ちゃんが隆太郎くーんって言ったら、走り去っていっちゃった。心が乙女の感じでモジモジしてた」