絢香（あやか、1987年12月18日 - ）は、日本の女性シンガーソングライター。
大阪府守口市出身。血液型は O型。身長157cm。本名は齋藤（旧姓：飯田） 絢香。所属事務所・レコード会社はA stAtion。かつては研音（所属事務所）[2]・ワーナーミュージック・ジャパン（レコード会社）に所属していた。

2006年
1月15日、「I believe」の着うたダウンロード配信開始。また、テレビドラマ『輪舞曲』（TBS）の主題歌にも採用された。
2月1日、ファーストシングル「I believe」の発売で正式にメジャーデビュー。

2月3日、『ミュージックステーション』（テレビ朝日）に出演、これが地上波のテレビ番組への初出演となった。その後、3月3日に再出演。

2月26日、「I believe」の着うたダウンロード件数が100万DLを突破。配信開始から42日での着うた100万DL突破は女性歌手のデビュー曲では最短記録[11]。

『WINDING ROAD』（ワインディング ロード）は、絢香×コブクロの1枚目のシングル。2007年2月28日にワーナーミュージック・ジャパンから発売。

　人気俳優の水嶋ヒロと人気シンガー・ソングライターの絢香が3日（金）、東京・赤坂のTBSで2ショットで結婚会見を行った。「2人でいい夫婦に」（水嶋）という意味も込められた2月22日に入籍していたことを明かして報道陣を驚かせたが、その背景にはバセドウ病を患っていた絢香を「守りたい」という一心で決断した水嶋の姿があった。以下は主な一問一答。

■2人の出会い及び馴れ初め
水嶋「知り合ったきっかけは彼女がまだデビューする前のお披露目ライブ。初めて彼女のパフォーマンスを観て、あいさつしたのが出会い。3年前くらいですね。去年の5月に『mini』という雑誌で対談した時に、距離が縮まっていったといいますか（照れた表情）。（第一印象は）凄くしっかりしてる子だなと。若いのにハキハキと自分の意見言うし、あいさつも凄く元気にされるので、中々出会ったことのないタイプでした」