上原多香子さんは、2人兄弟の末っ子で姉と兄がいる5人家族です。沖縄県島尻郡豊見城村（現在の豊見城市）の出身で、現在も沖縄で暮らしているようです。上原多香子さんは、沖縄県出身ですが、2歳から7歳ころまでは、父親の仕事の都合で千葉県八千代市に引っ越しをしています。

小さい頃の上原多香子さんは、人見知りが激しく内気な性格だったため、お母さんの勧めで「沖縄アクターズスクール」に入校。芸能界に入るきっかけは、お母様だったようですね。お姉さんは、7歳差、お兄さんは5歳差でお姉さんは音楽大学でオペラを専攻されていました。

お兄さんについての情報はありませんでしたが、ご結婚されて家庭を持たれているようです。上原多香子さんは、1992年頃、「沖縄アクターズスクール」の生徒の中から、今井絵理子さん、新垣仁絵さん、島袋寛子さん、千田愛紗さん、諸見里知美さん、高江州美紀さん、比嘉千春さんとともに、「BRAND-NEW KIDS」として選ばれます。

1993年に、シングル「すべての人の心に花を」をリリースした後、比嘉さんが脱退。６名で活動を始めこれが上原多香子さんの芸能界デビューとなります。住帳に活動を続ける中、2012年に、ET-KINGのMC・TENNと結婚したことをブログで発表。拠点を大阪に移し、芸能活動も続けられていました。

しかし、2014年9月、夫・TENNさんが自殺。悲しみの中、翌年には芸能活動を再開しますが、のちに旦那さんの自殺の原因が上原多香子さんの不倫が原因だったと報道されます。旦那さんの遺族からの遺書の発表がきっかけとなったといいます。

その後、不倫相手とされる俳優と上原多香子さんは、芸能活動を自粛。2018年10月、演出家のコウカズヤ（元超新塾のDRAGONタカヤマ）との再婚を発表。妊娠中であることを、報告しています。同年12月第1子となる男児を出産。芸能活動の拠点を2023年1月より地元沖縄に戻すことを報告しています。そして、2022年には、美容家になることを報告現在も活動を続けています。

上原 多香子さんが卒業した小学校は、八千代市立大和田西小学校(おおわだにししょうがっこう)です。お父さんの仕事の関係で沖縄から引っ越し千葉県の小学校に入学したと思われます。その後、沖縄に戻り「沖縄アクターズスクール」へ入所しています。

上原多香子さんの出身中学は、沖縄県の私立共学興南中学校です。この学校は、沖縄で初の私立学校で中高一貫の学校です。上原多香子さんは、中学1年生のときにデビューしています。

1995年春、さん（12歳）、今井さん、新垣さん、島袋さんの4人が、「沖縄アクターズスクール」の応接室に呼ばれると、デビューの話を受け、同年11月11日、音楽バラエティ番組「THE夜もヒッパレ」で、初のテレビ出演をします。その後、「THE夜もヒッパレ」の準レギュラーとして活動し、「SPEED」として、ファーストシングル「Body ＆ Soul」で歌手デビューを果たしました。

デビュー直後、SPEEDメンバー全員が小・中学生であることが話題となり、デビュー曲は、60万枚を超える大ヒットを記録したのです。芸能活動が忙しくなった上原多香子さんは、上京し都内の中学校に転校しています。

中学を卒業した上原多香子さんは、東京都代々木高校に進学しています。この高校は、定時制の高校で芸能人で母校として有名な学校です。現在は閉校していますが、卒業生には、木村拓哉さん、中居正広さん、松山ケンイチさんなどがいらっしゃいます。

高校に進学した上原多香子さんですが、芸能活動はどんどん忙しくなりますミリオンヒットを連発し、国民的なグループとなり1998年には映画の初主演も務めています。1999年には、ソロ活動も開始しファーストシングルはオリコン1位になっています。芸能活動が忙しい中でも、上原多香子さんは無事卒業をしています。

高校を無事卒業した上原多香子さんですが、芸能活動に専念するために大学には進学していません。高校卒業のタイミングで、「SPEED」は活動休止を発表しますがソロ歌手活動や女優として芸能活動を継続しています。